หมอบอกได้เลยครับว่ามีความเกี่ยวข้อง ในสมัยก่อนอาจบอกว่าไม่เกี่ยวหรือไม่แน่ใจแต่ตอนนี้ Smith et al.ได้พบว่าสิวเกี่ยวข้องกับอาหาร โดยอาหารที่มี ค่าน้ำตาลสูงเป็นตัวกระตุ้นทำให้เกิดสิว (American Academy of Dermatology2010;63:124-41.)
- อาหารใดที่เกี่ยวข้องทำให้เกิดสิวบ้าง คือ อาหารที่มี คาร์โบไฮเดรตต่อระดับน้ำตาลในเลือด (high glycemic load diets)ไม่ใช่อาหารที่มีไขมันสูงแต่เราดูที่น้ำตาลในกระแสเลือดเป็นสำคัญครับ อาหารที่มีค่าน้ำตาลสูงมาก เช่น ขนมปังสีขาว , แป้งสาลี, ข้าวขาว, มันฝรั่ง, แตงโม,พิซซาใส่ชีท,คอร์นเฟล็ค (Cornflakes), น้ำตาลทราย คืออาหารที่ควรกินน้อยๆ อย่างยิ่งถ้าไม่ยากให้มีสิว ส่วน นม และ ไอศกรีม ล่ะ? ก็อาจมีส่วนในการเกิดสิว เนื่องจากนมไปกระตุ้นฮอร์โมนบางตัวที่ทำให้เกิดสิวใน บางคนเท่านั้นครับ (Ismail et al. BMC Dermatology 2012) สำหรับค่าน้ำตาล ตามดูเพิ่มได้ที่ Glycemic Load = (GI) x (g of carbs – g of fiber) ÷100 โดยเทียบ 100 กรัมของอาหารน่าจะนำไปใช้ได้มากกว่า http://www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.htm
- กินช็อคโกแลตทำให้เป็นสิวไหม National Health Servicein UK ระบุว่า การกินช็อคโกแลตหมายถึง cocoa หรือ อาหารมันๆ ไม่ได้ทำให้เกิดสิวมากขึ้น แต่ถ้ากินช็อคโกแลตที่มีน้ำตาลสูงก็เป็นสิวได้ ขึ้นกับปริณมาณน้ำตาลเป็นสำคัญ “Many people say that eating chocolate or greasy food causes acne, but this isn’t true”
- อาหารเสริมอื่นมีส่วนช่วยลดสิวไหม เช่น omega-3 fatty acids, สารต้านอนุมูลอิสระ (antioxidants) เช่น กลูต้าไธโอน (glutathione), ซิงก์, วิตามิน เอ, และ ใยอาหาร (dietary fiber) พบว่ามีผลต่อ การรักษาสิวน้อยมาก หรือแทบไม่ได้ผลเลย ดังนั้นอย่าเสียเงินกินเพื่อรักษาสิวเลยครับ
โดยสรุป อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงเพราะไม่อยากให้เป็นสิวเพิ่ม คือ อาหารที่มีค่าน้ำตาลสูง เช่น เช่น ขนมปัง, แป้งสาลี, เค้ก, มันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ลองสังเกตอาหารที่รับประทานในแต่ละคนเมื่อทานแล้วก็อาจทำให้เกิดสิวได้ เช่น นม ไอศครีม สุดท้ายอย่าลืมออกกำลังกายและทำจิตใจเบิกบานนะครับ
